الكبدة الاسكندرانى
عن الوصفة
الكبدة الاسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.5 كيلو كبدة قطع صغيرة
- 0.25 كيلو فلفل اخضر رومى
- 50 ج ثوم مدقوق
- فلفل اسود ناعم
- كمون ناعم
- 0.25 كوب زيت طهى
- مكعب زبدة صفراء
- ملح
- خل
طريقة التحضير
-
1
ضعى الكبده فى الخل مقداره ربع كوب لمدة ساعتين فى وعاء داخل الثلاجة
-
2
ثم وضع الزبدة فى طاسة طهى مع الزيت ثم الفلفل الاخضر
-
3
ضعى الكبدة على الفلفل وانتظرى حتى يتغير لونها من الاحمر مع التقليب المستمر
-
4
ثم ضعى الثوم عليه والتقليب ومعها الفلفل والكمون و الملح ثم قومى بوضع الغطاء وخفض مستوى النار الى اقل مستوى (نار هادئة)
-
5
بمعدل كل 3 دقائق قومى بالتقليب حتى تستوى وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
